本申请实施例公开一种智能投料装置，包括有调料盒和与该调料盒连接的投料组件，所述调料盒具有注料口、出料嘴和第一气流接口；所述投料组件包括有：基座，所述基座上设有至少一个可与所述第一气流接口相通的第二气流接口，所述基座内部设有与所述第二气流接口连通的第一气流通道和第二气流通道；至少一个气泵，每个所述气泵的注气口与所述第一气流通道相通；至少一个受控泄压阀，每个所述受控泄压阀与所述第二气流通道相通。本申请实施例还公开了相应的投料控制方法、装置和烹饪设备。实施本申请，可有效保证泵体及其连接的管体等器件不被调料染脏、清洗维护方便，并可顺畅投放粘稠度高、含较大颗粒的酱料。