本发明提供了一种瞬间高浓度氮氧化物烟气处理方法，属于烟气治理技术领域，采用“冷凝‑预氧化‑缓释‑常温还原”的工艺技术，先将待处理烟气冷凝除杂，再在含有氧化剂溶液的鼓泡缓冲罐中进行预氧化，将NO充分、最大程度地氧化为NO2，接着经过缓释系统使烟气平稳、定量进入还原系统中，常温还原过程利用一部分烟气在文丘里混合器中初步混合还原、两部分烟气同时在还原液存储罐中碰撞再次还原以及喷淋还原组件的三次喷淋还原的相互协同作用，生成N2、CO2和H2O排放，实现高浓度氮氧化物烟气的高效处理，使排放的烟气无白烟问题。