本发明公开了一种低温工质大流量自动控制装置及方法，以解决数显控制仪反馈速率慢导致液氧增压贮箱和酒精增压贮箱的增压效果稳定性差，且数显控制仪属于单点失效环节的问题。具体包括主控器、上位机、主电源、三机表决电路及电磁阀电源；主控器包括电压采集模块、信号处理模块和数字量输出模块；上位机与电压采集模块连接；电压采集模块与压力变送器组件连接；信号处理模块接收采集的电压，并向数字量输出模块发送判决结果；数字量输出模块根据判决结果向三机表决电路发送阀门控制信号；主电源向主控器供电；三机表决电路根据阀门控制信号导通电磁阀电源与液氧增压电磁阀和/或酒精增压电磁阀。