本发明属于不锈钢涂料技术领域，具体涉及一种水性不锈钢涂料及其制备方法。该方法包括：将纳米花状Bi‑Co‑O纳米材料与硅铁共聚物混合，之后经煅烧、保温，冷却至室温后，研磨成纳米级的混合物粉末，之后置于稀土金属的盐溶液浸泡，最后取出，洗涤，干燥，得到负载稀土金属元素的混合纳米材料；将水性聚氨酯丙烯酸酯树脂与丙烯酸酯单体混合，然后在惰性气氛下将其加热并搅拌，之后加入催化剂，恒温反应后过滤即得共聚产物溶液；将上述所得共聚产物与负载稀土金属元素的混合纳米材料混合并超声分散均匀，冷却得到预混液，之后将预混液、流平剂、附着力促进剂以及去离子水按照比例混合并搅拌均匀，将所得溶液冷却至室温，即得水性不锈钢涂料。