本申请公开了一种藜麦脱皮设备，包括机架和震动输送机构，所述震动输送机构设置在所述机架的底端内侧，用于输送成品藜麦；麦穗投放机构，所述麦穗投放机构固定安置在所述机架的顶端，用于处理投入的带杆藜麦捆；秸秆分离机构，所述秸秆分离机构安置在所述机架的内侧，并连接于所述麦穗投放机构的下方，所述秸秆分离机构包括麦粒输出口和穗杆输出口；脱壳处理机构，所述脱壳处理机构安置在所述秸秆分离机构下方的所述机架内侧，并与所述麦粒输出口相连接，所述脱壳处理机构的底端设置有排出藜麦和皂荚壳的延伸罩。该藜麦脱皮设备，实现了藜麦的连续自动化处理，提高了生产效率和产品质量，简化繁琐流程，提升整体脱粒处理效率。