一种瓶阀结构，包括：阀体，设有阀腔，以及均连通至阀腔的进气孔和出气孔，阀腔设有阀孔；阀芯，安装于阀腔内并可沿进气孔的轴向移动，所述阀芯设有用于封堵进气孔的堵接杆，所述堵接杆侧壁和阀孔孔壁之间形成间隙区；保护挡套，滑动套接于所述堵接杆，所述保护挡套可拆卸连接于所述阀腔内且在轴向上相对阀体固定，所述保护挡套设有配合连接至所述间隙区的承接部，所述承接部用于实现对所述间隙区的封堵。上述方案通过保护挡套将高压气体的推力作用分散传递至阀体，有效减小阀芯受到的高压气体推力，提升阀芯与阀体之间的配合稳定性，增加瓶阀的使用寿命。