本发明公开一种具有去除甲醛功能的改性淀粉水溶液及其制备方法，所述制备方法包括：(1)将淀粉分散于水中形成均匀稳定的淀粉水分散液；(2)将所述淀粉水分散液与氧化剂反应形成氧化淀粉水分散液；(3)往所述氧化淀粉水分散液中添加还原剂用于去除过量氧化剂，得到去除氧化剂的氧化淀粉水分散液；(4)将所述去除氧化剂的氧化淀粉水分散液与酰肼类物质反应得到具有酰肼基团改性的淀粉水分散液；(5)将所述具有酰肼基团改性的淀粉水分散液用水稀释溶解得到可直接使用的具有去除甲醛功能的酰肼基团改性淀粉水溶液。本发明方法制备得到的甲醛清除产品具有极高的甲醛去除效果，尤其适用于具有微孔结构的人造板材和墙纸等材料，减少和清除甲醛释放。