本发明提供了一种碳纤维复合芯棒中内植的光纤剥出方法及剥出设备，属于剥线技术领域。其中的设备包括加热装置、去皮装置和加压装置；加热装置用于进行表面加热处理，去皮装置用于剥离外保护层，加压装置用于对剥离处理区域施加径向压力。本发明提供的碳纤维复合芯棒中内植的光纤剥出方法及剥出设备，根据碳纤维复合芯棒中不同层的性质采用不同的去除方法，避免采用单一切削的方式导致切削深度难以控制的问题，不会出现损坏光纤或剥出不充分的问题，光纤能充分、完整的分离出来，剥离成功率高，进而实现与外接监测设备的有效连接，保证监测的可靠性。