本申请提供一种传感器信号采集处理系统的数据处理方法及系统，通过依据训练异常工作数据对第一系统故障定位网络进行功能层函数更新得到第二系统故障定位网络，从而在获取到目标异常工作数据时，可以依据经过网络知识学习后的第二系统故障定位网络对目标异常工作数据进行故障定位，第一系统故障定位网络可以依据训练异常工作数据的传感器控制活动的控制活动数量确定系统故障定位单元的数量，由此针对不同传感器控制活动的异常工作数据均可以直接在该第一系统故障定位网络的架构中进行功能层函数更新，提高网络知识学习过程中的扩展性和针对性，提高故障定位过程中的准确性，确保传感器信号采集处理效率。