本发明提供了一种稳流阀及包含其的热水器，稳流阀包括阀体，阀体上开设有相互连通的进水口和出水口，进水口和出水口之间设有第一弹性片和第二弹性片，第一弹性片和第二弹性片中一个设有凸出部，另一个设有对应于凸出部的插入孔；阀体内还设有连接件，第一弹性片的外侧边缘和第二弹性片的外侧边缘连接于连接件；第二弹性片靠近出水口的一侧设有第一限位件，在水压作用下，第一弹性片能够向靠近出水口的方向弯曲；第二弹性片向靠近出水口的方向滑动并压向第一限位件。本发明中的稳流阀通过快速缩短或拉开第一弹性片和第二弹性片之间的距离，快速调节凸出部和插入孔之间的相对位置，以快速调节截流面积，使稳流阀能够及时起到稳流的作用。