本发明涉及建筑测量技术领域，具体涉及一种基于光纤传感技术的建筑结构变形监测系统，包括：控制终端，是系统的主控端，用于发出执行命令；采集模块，用于采集目标建筑规格参数；构建模块，用于接收采集模块采集到的目标建筑规格参数，应用目标建筑规格参数构建建筑三维模型；本发明能够通过光纤传感器来对建筑的规格参数数据进行采集，进一步的以采集到的建筑规格参数数据完成建筑三维模型的构建，从而为后续的建筑结构变形监测提供数据支持，使得建筑三维模型上任意的独立建筑结构均能够作为单独的监测目标进行监测，为建筑结构的变形监测工作带来便利。