本发明涉及一种石墨坩埚焙烧炉及焙烧生产方法，该焙烧炉包括挖掘在地面之下的炉坑，炉坑内设置有多组火道和料道，火架和排烟架架设在炉坑之上，火架两侧分别设置有除烟排烟架和清扫排烟架。该焙烧方法包括在料道中吊装待烧结的石墨坩埚，并投放耐火颗粒将其掩埋，开启除烟排烟架抽吸挥发性物质，随着焙烧进度向前移动火架和除烟排烟架，人员借助清扫排烟架的抽吸管将耐火颗粒抽出，并借助筛管将耐火颗粒分离，取出焙烧完成的坩埚，随着火架、除烟排烟架和清扫排烟架移动到炉坑一端，将除烟排烟架的支撑管和清扫排烟架的筛管互换，实现生产的连续进行。本发明的优点是能够提高石墨坩埚的烧结质量和效率，降低能耗和污染，简化操作和维护。