本发明公开了一种微量润滑冷却系统及润滑冷却方法，涉及绿色机加工润滑冷却领域，包括缸筒，所述缸筒上固定有文丘里喷嘴，以及开设有油雾出口，所述文丘里喷嘴具有喷射口、空气进口和位于喷射口与空气进口之间的小径段，所述喷射口位于缸体内使得物料喷射方向朝向所述缸筒内；所述空气进口连接能够提供压缩空气的空气压缩系统；所述小径端处开设有能够在高速气流作用下产生负压的吸取口，所述吸取口连通油箱；所述油雾出口处设置有具有开启压力的出口阀，所述出口阀的开启压力大于大气压。本发明能够大量的减少切削液(下文统称为润滑油)的浪费，降低生产成本，并且提高润滑和冷却效果。