本发明属于催化剂改性技术领域，公开了一种氨基酸类多孔离子液体吸附剂及其制备方法和应用。本发明将氨基酸类离子液体和聚醇混合，得到低共熔溶剂；将金属有机框架材料分散于低共熔溶剂中，得到氨基酸类多孔离子液体吸附剂。本发明的制备条件温和，适合批量生产；多孔离子液体不挥发，环境友好，设备要求低，有利于工业化应用。本发明的多孔离子液体可在高效捕集CO2的同时在较低温度下高效脱附CO2，脱附温度显著低于传统乙醇胺(110～140℃)，攻克技术壁垒的同时，是一种具有工业应用潜力的捕集CO2的方法。