本发明提供一种控制手柄，控制手柄包括壳体、抵压件、松紧件、以及导杆，导杆近端穿过壳体远端进入壳体内部，且导杆可相对壳体轴向运动，松紧件以及抵压件均活动套设在导杆上，抵压件部分收容在壳体内，部分外露于壳体外，松紧件收容在壳体内，当抵压件朝向松紧件移动且与松紧件抵压后，导杆相对壳体静止。本发明还提供一种输送系统，包括上述的控制手柄，输送系统包括套管结构，套管结构与导杆的远端固定连接，当导杆相对壳体固定时，套管结构相对控制手柄固定，当壳体可相对导杆运动时，壳体可相对套管结构运动。本发明通过松紧件、抵压件以及导杆，实现控制手柄与套管结构之间的单独运动或整体运动，提高产品整体的实用性、方便性以及灵活性。