本发明公开了一种块茎类菜品订单式智能计量分包系统及方法，与订单系统形成数据通讯，皮带称重设备的前后端分别连接前置皮带输送设备和后置皮带输送设备，皮带称重设备的出料端设有升降挡板，控制装置与订单系统之间形成订单信息传输，控制装置分别与升降挡板、前置皮带输送设备形成控制连接；控制装置提取订单系统中的所有当日同类菜品订单；当达到订单所需重量时，控制前置皮带输送设备停止，升降挡板下降，皮带称重设备上的菜品输送至后置皮带输送设备上，打标机打印订单信息及对应的实际计量信息，经人工贴在包装上。与传统多位人工计量操作相比，显著降低用人成本，实现了自动化计量和分包处理，效率得到大大提高。