本发明公开了一种除露板组件和具有该除露板组件的保鲜装置以及一种冰箱，其中，除露板组件，包括：除露板，开设有若干除露孔，除露板具有第一表面和第二表面，除露孔的两端贯穿第一表面和第二表面，除露孔包括集水段，集水段靠近第一表面的一端为第一端，集水段靠近第二表面的一端为第二端，第一端的截面面积小于第二端的截面面积；扰流件，配置为能在第一表面形成气流。本发明中的扰流件可在除露板的第一表面上形成气流，该气流会对除露孔内所附着的水分进行蒸发，从而可防止水分凝结成凝露，进而可防止食材被水浸泡，并可延长食材保鲜期。集水段可增大除露孔与水分的接触面积，因此可使得更多的水分附着于集水段的位置。