本发明公开了肾脏硬度测量器具及测量方法，肾脏硬度测量器具包括，测量架，所述测量架包括底座，所述底座的内壁滑动连接有滑板，所述滑板的一侧固定连接有调节板，所述滑板的顶部设置有插座，所述插座的内壁过盈配合有限位板，所述底座的内壁转动连接有卡块，所述卡块上设置有弹簧，所述弹簧远离卡块的一端安装于底座的内壁；测量机构，所述测量机构固定安装于测量架的顶部，所述测量机构的一端螺纹连接有夹持架。本发明具备直接测量和无菌的优点，解决了现有的肾脏硬度测量器具及测量方法在使用的过程中，不便于对移植出的肾脏进行无菌直接测量，容易导致测量效率较低，以及在肾脏移植手术过程中造成污染的问题。