本申请公开了一种喷墨打印纸及其制备方法；喷墨打印纸包括：底纸和涂层，涂层设置于底纸的一侧。本申请通过对涂层的涂料配方进行优化，即涂层的涂料配比为质量百分比为5％～35％的煅烧土泥浆、质量百分比为20％～45％的沉淀碳酸钙泥浆、质量百分比为20％～45％的二氧化硅分散液、质量百分比为8％～15％的PVA以及质量百分比为4％～8％的PVAC胶乳；并且涂层还包括大豆蛋白，大豆蛋白的添加量为涂层涂料总质量的0.5％～3％，从而使涂层涂料在保持高干燥速度的同时具有较高的固含量。