本发明提供了一种手性氧化锌及其合成方法。该手性氧化锌是在碱性条件下，利用多种手性氨基酸作为手性诱导剂，通过手性配体与锌离子相互作用形成手性单元；通过调控溶剂的介电常数，诱导手性单元通过分子间相互作用堆积形成微纳尺度的手性氧化锌；通过调节手性配体的种类、溶液的介电常数、反应的动力学和热力学参数，可以获得多种形貌的手性氧化锌。不同形貌、不同尺度的手性氧化锌均展现出强的圆二色吸收信号。本发明提供的手性氧化锌的合成方法包括手性氧化锌的合成和表征。通过该方法合成了具有多种尺度、多种形貌的氧化锌微纳结构，对于手性材料的合成和锌基材料的发展具有重要的意义。