本发明涉及运输设备技术领域，具体涉及一种制卷机，应用于带状食材的卷制，制卷机包括上料总成、滚压输送装置、卷料输送装置和下料总成，上料总成设于滚压输送装置的上游，上料总成用于将带状食材以平整状态输送至滚压输送装置的进料端，滚压输送装置的出料端连接卷料输送装置，滚压输送装置用于将带状食材以平整状态输送至卷料输送装置，卷料输送装置用于将带状食材卷制成带状食材卷，下料总成用于对带状食材卷进行下料包装；上述方案中，带状食材在滚压输送装置的滚压作用下以平整状态被稳定传送至卷料输送装置进行卷制，具有卷制规格一致和生产效率高的特点。