本发明属于工业催化技术领域，具体涉及一种光催化复合材料及去除奶品中乳糖的方法。首先是制备光催化材料，直接用纳米级TiO2和食品级活性炭(简称AC)研磨，或者使用TiCl4、乙二醇、食品级活性炭水热法合成TiO2/活性炭复合材料，将该复合材料涂抹至钛板或石墨板等食品级无污染导电基板，将涂层基板与同等面积的钛板装入反应器，投入待处理液体奶，在搅拌条件下，施加强日光或者较微弱的紫外光，同时对两块板施加低电压，在此条件下，液体奶中的乳糖与葡萄糖被反应生成可被人体吸收的赤藓糖等糖类。该方法不改变奶品风味，保留奶品的营养成分，工艺简单，具有很好的应用前景及经济价值。