本发明公开了一种基于细胞因子刺激鸡胚血管生成的祛红评价模型构建方法：确定受试物安全浓度；细胞培养分为模型对照组、阴性对照组、阳性对照组和受试物组，孵育结束后收集上清液；对上清液进行细胞因子检测；选取血管快速生长期授精鸡胚，分为受试物组、阴性对照组、阳性对照组和模型对照组，记录绒毛尿囊膜血管分布情况；在绒毛尿囊膜中加入相应组别收集的上清液，孵育后，记录绒毛尿囊膜血管分布情况；血管分叉计数，计算血管生成率和血管抑制率，评价受试物祛红效果。本发明受试物条件限制低，使用细胞作为实验体系，灵敏度高；实验周期短，可快速检测大量样品。使用细胞和鸡胚作为实验模型，操作简单，结果直观，是预测祛红效果的理想模型。