本申请提供一种α‑硫辛酸‑有机碱离子盐及其制备方法和应用，涉及化合物合成技术领域。本申请提供的α‑硫辛酸‑有机碱离子盐由α‑硫辛酸和有机碱通过化学键连接得到，改善了α‑硫辛酸与有机碱的水溶性，提升了α‑硫辛酸的稳定性，提高了其在抗氧化产品上的应用。本申请提供的α‑硫辛酸‑有机碱离子盐的制备方法，操作简单，绿色环保，使用水与乙醇溶液做溶剂，避免了有毒有机溶剂的使用，并且采用低温反应，避免了α‑硫辛酸因高温自聚而影响其功效性。