本发明属于生物发酵技术领域，具体涉及同时产苯乙醛和D‑苯基乳酸的副布氏慢生乳杆菌及其用途。针对现有研究中已筛选或通过基因改造手段获得高产苯乳酸的菌种作用靶点相对单一，且直接应用于食品发酵体系的菌株安全性不确定的问题，本发明分离筛选出一株同时产苯乙醛和D‑苯基乳酸的副布氏慢生乳杆菌(Lentilactobacillus parabuchneri)，保藏编号为CGMCC No.25143。该菌株能同时产苯乙醛和D‑苯基乳酸，能作为微生物源生物防腐剂；而且该副布氏慢生乳杆菌安全无致病性，能应用于传统酿造食品体系，对食品中出现的致病菌和腐败菌发挥抑制作用。