本发明涉及生产监控领域，公开了一种基于MES的生产监控方法、装置、设备及存储介质。该方法包括：接收产品订单数据，以及基于所述产品订单数据中的产品种类，生成工艺流程示图；接收流程修改指令，对所述工艺流程示图进行修改处理，得到工艺流程生产图；基于所述工艺流程生产图和所述产品订单数据的乘积，得到工艺流程生产图中每个流程的物料分类汇总数；接收物料扫码数据，基于所述物料扫码数据和每个流程的物料分类汇总数，计算每个流程对应的生产进度值；将每个流程对应的生产进度值显示在所述工艺流程生产图中，以便用户监控产品订单的生产进度。