本申请涉及一种施工栈桥冲刷及淤积深度智能监测设备及方法，包括：测距传感器，该测距传感器布设在栈桥钢管桩的外周并位于水位线以下，以实时采集测距传感器距离河床面之间的垂直距离；数据传输模块，该数据传输模块与所述测距传感器连接，并将测距传感器实时采集的测距传感器距离河床面之间的垂直距离发送至BIM平台；传感器收放滚筒，该传感器收放滚筒固定在栈桥钢管桩的顶部，传感器收放滚筒上缠绕有起吊测距传感器的牵引绳，以及将测距传感器连接至数据传输模块的数据线。本申请对桥墩或栈桥钢管桩冲刷或淤积深度进行实时监测和预警具有重要的工程意义。