本发明涉及一种基于偏双芯特种光纤的温度传感器及其制备方法，属于光纤传感技术领域，包括单模光纤、多模光纤和偏双芯芯光纤；所述单模光纤的一端与多模光纤的一端连接，所述多模光纤的另一端与偏双芯光纤的一端连接；所述偏双芯光纤由第一圆柱结构、直径逐渐减小的锥体结构和第二圆柱结构依次组成；所述第二圆柱结构端部设置有与第二圆柱结构由同一根光纤制备的球体结构。本发明利用直径逐渐减少的锥体结构使偏双芯光纤的一个纤芯裸露，加大了传输光的光程差，球体结构实现对传输光的二次干涉，从而导致传输模式的有效折射率发生变化。所述温度传感器结构紧凑新颖、灵敏度高，在温度测量领域中有很大的应用潜力。