本公开涉及一种多产化工品的重质原油加工方法及系统，本公开将原油经常减压蒸馏装置进行一次加工，生成的重馏组分和渣油分别进入第一加氢裂化装置、第二加氢裂化装置、催化裂解装置等进行二次加工；一次加工产物、二次加工产物通过族组成分离装置集中进行族组成分离，分离得到的饱和烃组分作为蒸汽裂解原料生产烯烃，芳烃组分通过芳烃联合装置生产芳烃产品。本公开的加工方法及系统可以实现“宜烯则烯、宜芳则芳”，充分利用原油中的芳烃和非芳烃组分，生产高价值的乙烯、丙烯、芳烃等化工品，原油适应性强、化工品收率高、产品结构可灵活调整，在炼化领域具有广阔应用前景。