本发明公开了一种无人智能生鲜柜及其控制方法，涉及制冷技术领域。包括柜体以及接水盒，所述柜体顶部具有第一容纳腔与第二容纳腔，制冷系统中的压缩机与冷凝器设置在所述第一容纳腔内，制冷系统中的蒸发器设置在所述第二容纳腔内，所述第一容纳腔与所述第二容纳腔之间设置有隔热层，所述第一容纳腔内设置有冷凝风机，所述接水盒可拆卸固定于所述柜体的外侧，所述接水盒内设置有加热管，所述加热管与所述冷凝器连通。本发明利用冷凝管以及压缩机周围的热气加速接水盒内冷凝水的蒸发，同时利用加热管来增强蒸发效果，加速冷凝水蒸发，避免由于人员没有及时倾倒而出现接水盒内冷凝水溢出的问题。