本发明提供了一种超亲水含氧碳材料、其制备方法及在电催化产过氧化氢中的应用。本发明将葡萄糖或以葡萄糖为单元的多元糖加入到水中进行超声，转移到反应釜进行水热反应；然后将固液分离得到的固体粉末洗涤、干燥、研磨，在惰性气氛下煅烧；最后在在空气条件下煅烧，获得超亲水含氧碳材料催化剂。本发明提出的催化剂制备原材料仅需葡萄糖、不需要金属材料，降低了成本。本发明所述的催化剂在电催化条件下可以有效地将氧气还原为过氧化氢，对过氧化氢的选择性高达94％。