一种从青稞米中连续制备两种不同用途青稞米黄酮提取物的方法及应用
摘要:
本发明涉及一种从青稞米中连续制备两种不同用途青稞米黄酮提取物的方法及应用,利用等电点沉淀技术、酶解技术对青稞米黄酮提取液进行处理,得到青稞米黄酮提取物A和青稞米黄酮提取物B,并将制备出的青稞米黄酮提取物A应用于固体饮料或固体保健食品中,青稞米黄酮提取物B应用于酒体中,这两种青稞米黄酮提取物均具有较好的抗氧化性。
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