本发明公开了一种可保鲜杀菌的智能生鲜柜及其控制方法，涉及制冷领域。其包括柜体、门体、控制板以及制冷系统，所述柜体内具有内胆，所述制冷系统中的蒸发器位于所述内胆内，所述蒸发器的外侧罩有蒸发器罩，所述蒸发器罩具有储水部。设有超声波雾化器，所述超声波雾化器放置于所述蒸发器罩的储水部中。还设有紫外线灯条，所述紫外线灯条固定于所述柜体的内胆内，所述控制板分别与所述超声波雾化器以及紫外线灯条进行连接。本发明在储水部内增设超声波雾化器，可将冷凝水进行雾化来对商品保鲜，同时能够消耗储水部内的冷凝水，无需人工来倾倒冷凝水。通过紫外线灯条对柜体内进行照射杀菌，保证柜体内的商品安全。