本发明公开了一种原料油加氢系统、加氢方法及硫化试剂，加氢系统包括：加氢装置，包括原料油入口和产品油出口；分离装置与所述加氢装置连通；气体压缩装置与所述分离装置连通；H2S监测器与所述气体压缩装置连接，以监测所述气体压缩装置中的所述气相产物中H2S质量浓度；储硫罐用于储存硫化试剂；注硫装置与所述储硫罐连通；补硫处理系统与H2S监测器和注硫装置分别连接；其中，硫化试剂和原料油混合后，通过原料油入口进入加氢装置；补硫处理系统根据所述H2S监测器得到的H2S质量浓度来发出警报或控制注硫装置的操作。本发明通过对循环氢压缩机中H2S浓度的监测，通过补硫处理系统及时补充加氢装置的硫化试剂，可以延长加氢催化剂的运转周期。