本发明公开了一种可用于洗碗机的滤渣自动收集及水量调节装置，包括安装于洗碗机底板上的滤渣自动收集机构和洗涤水循环使用机构，所述滤渣自动收集机构包括分离箱，分离箱内设有呈U形的过滤板，过滤板的内侧设有螺旋绞盘。通过设置滤渣自动收集机构，分离了废水与食物残渣，避免了食物残渣堵塞排水管道，同时由于螺旋绞盘的转动，使得食物残渣全部进入垃圾收集盒，不会滞留在过滤板上，避免了定期清洗过滤板。洗涤水循环使用机构，将中后期的洗涤水重复使用，达到节约用水的目的。上喷臂和下喷臂的水量调节，避免了碗筷较少，喷嘴过多导致不能对洗涤水最大化利用和浪费电能的情况。