本发明公开了一种水溶性酸碱测试系统，包括：加热振荡箱，其内设有样品瓶；测量池，其上设有温度探头和PH电极；及输液管，其一端伸入样品瓶，另一端伸入测量池；所述输液管上设有输液泵，用于将样品瓶内的测试液送入测量池，由温度探头和PH电极测试测量池内的测试液的温度和PH值。本发明的技术方案通过加热振荡箱来代替手动摇晃试样和蒸馏水，可避免出现乳化现象，而且测试过程完全实现自动化，只需要测试前手动往样品瓶内加入试样和蒸馏水即可，操作简单方便，测试不受人为因素影响，测试结果准确率高；此外，本发明的水溶性酸碱测试系统自带清洗、烘干功能，可保证系统内无试样残留，有助于提高下次测试结果的准确性。