本发明提供了一种智能水凝胶光纤传感器及其制备装置及其制备方法，其解决了现有智能水凝胶光纤传感器容易发生智能水凝胶与传感光纤的表面附着失效，出现分层的技术问题，智能水凝胶光纤传感器包括PDMS海绵层、PDMS弹性体层、传感光纤，PDMS海绵层、PDMS弹性体层上下层叠连接，呈一体式结构，PDMS海绵层内沿三维方向设有网状孔隙，孔隙内布满智能水凝胶；PDMS弹性体层内设有供传感光纤穿入穿出的通道，PDMS弹性体层与设置在其内的传感光纤紧密连接，且传感光纤的传感区紧密连接设置在PDMS弹性体层内，本发明还公开了智能水凝胶光纤传感器的制备装置及其制备方法，可广泛应用于光纤传感技术领域。