本发明公开了一种模块化多参数水质监测光纤光栅传感器。包括传感模块，传感模块从外部到内部依次包括封盖、基座和光纤；基座顶面中心的基座溶液灌入腔周围开设多个溶液贮存腔室，溶液贮存腔室经贯通孔和基座溶液灌入腔连通；基座顶面上设置封盖，基座溶液灌入腔正上方的封盖设置封盖溶液灌入孔；每个溶液贮存腔室有布拉格光栅的智能凝胶传感单元，布拉格光栅通过光纤引出接到外探测器和光源。本发明模块化设计，结构紧凑、尺寸小巧，可实现恶劣环境下水溶液多参数的同时监测，提升传感网络的采集效率，还可灵活调整。