本申请公开了一种辊环冷却水嘴，用于棒材热轧技术领域，包括喷淋头和用以与水管相连的连接杆，喷淋头朝向物料的端面为工作面，工作面设有喷水孔，喷水孔沿轴向贯穿喷淋头和连接杆、以与水管连通，工作面还设有位于喷水孔外周、用以使冷却水扩散的扩散槽。连接杆与水管相连，冷却水沿喷水孔流动，最终从喷水孔喷向辊环表面。辊环外周设置了扩散槽，冷却水进入扩散槽时，压力降低，冷却水在内压作用下沿扩散槽扩散流动，并最终喷向辊环表面。扩散槽在冷却水扩散流动时起到了导向作用，扩大了喷淋的覆盖面积，进而提高了辊环的冷却效果。