本发明公开了一种超声波水表测量抗干扰方法，包括以下步骤：预设超声波测量组件的管道横截面积，当检测到液体流动时，在预设时长内，每隔指定周期获取一次流量信息；利用修正值，对所有的流量信息进行修正；对所有流量信息的值计算均方差，若均方差小于预设值，则以所述流量信息的均值作为输出结果。根据本发明提出的超声波水表测量抗干扰方法，能对流量信息进行修正，使其获得的结果更准确，且能根据均方差判断流量信息的值是否存在错误。本发明还公开了一种采用上述方法的系统、可读存储介质。