本发明涉及水电解制氢设备技术领域，尤其涉及一种用于水电解制氢系统的补水装置及补水方法，该补水装置包括水箱、第一阀门、第二阀门、第三阀门、第四阀门、稳压阀、供水管路、泵送装置、出水管路和至少一件输水管路；通过一对多的设计理念可有效节省泵的使用数量，节约设备成本，同时一用一备的泵设计方案，有效避免单一泵出现问题致使整台补水装置无法使用的问题，且泵送回路中设有并联的稳压阀，当后级补水异常时，能够保证泵的正常使用。另通过控制系统的逻辑控制能够有效实现氢分离器、氧分离器的单独补水，避免氢氧混合的风险，提高补水装置以及制氢系统运行的安全性和稳定性。