本发明提供一种高矿化度矿井水处理的数据监测方法和监测装置。所述监测方法包括：获取待测锅炉在目标时间段的进水口的第一矿化度序列、进水口的第一温度序列、出水口的第二矿化度序列和出水口的第二温度序列；基于第一矿化度序列和第二矿化度序列，生成目标时间段对应的第一净化效率；基于第一温度序列和第二温度序列，生成目标时间段对应的结晶变化程度；基于结晶变化程度和第一净化效率，生成目标时间段对应的第二净化效率；基于各目标时间段对应的第二净化效率，生成预测净化效率序列。本发明的监测方法，能够及时且准确地预测未来时间段内待测锅炉的净化效率。