本发明提供了一种自控电动研墨机及自动研墨方法，涉及绘画研墨设备技术领域，解决了砚台尺寸单一的技术问题。该自控电动研墨机包括框架、砚台固定组件、砚台、墨块移动组件、墨块握持组件、监测组件、加热组件和控制器，自动确定砚台的方位并进行固定压持，墨块自动移至砚台的墨池内进行研墨工作，达到设定要求后自动停机。本发明解决了使用砚台尺寸单一问题，防止了墨池面产生辙痕，墨块握持力自动控制受力均匀防止了墨块碎裂，墨块较小时也可使用，墨汁的温度和浓度可调，研墨速度可选，墨汁温度浓度自动检测，操作便捷，研墨质量和效率提高。