本发明一种控制粉体供料器供料速率的方法，包括采集料仓的实时重量和供料器的实时转速；对下降段内料仓的重量和时间进行线性拟合获得供料速率；对供料器转速和供料速率进行曲线拟合，得到供料曲线数学表达式；接收一个供料速率设定值，根据预先设定的第一供料曲线数据表进行插值计算得到对应的供料器的第一设定转速，其中第一供料曲线数据表由供料器转速和供料速率组成，根据供料曲线数学表达式计算得到对应的供料器的第二设定转速；判断已采集到的供料器最大转速与供料器最小转速的差值是否满足预定条件；在满足预定条件下控制供料器以第二设定转速运行，否则控制供料器以第一设定转速运行。本发明还提出一种控制粉体供料器供料速率的系统。