本发明提供一种连续血糖检测方法、系统及可读存储介质，包括：获取组织间液葡萄糖信号；以及，根据所述组织间液葡萄糖信号的变化速率的不同采取对应幅度及对应相位的低通滤波模型对所述组织间液葡萄糖信号进行低通滤波逆卷积处理，以得到血糖信号。即，根据组织间液葡萄糖信号变化速率的不同，搭配不同幅度及相位的低通滤波模型对组织间液葡萄糖信号进行分段式计算，以得到更为精确的血糖信号，从而解决了滤波器带来的额外延时及血液葡萄糖与组织间液葡萄糖在不同变化速率下所产生的动态时延与幅度偏差的问题。