本发明公开了一种用于食品加工的专用分离结构及其使用方法，包括底板和设置在底板上方的顶板，本发明涉及食品加工技术领域。该用于食品加工的专用分离结构及其使用方法，随着葡萄数量的增加，分离框内的重量增加，弹簧板挤压延长柱使弹簧滑块带动第一顶杆下降，第一顶杆下降挤压第一按压开关启动第一电动机，第一电动机带动螺纹杆转动，螺纹块带动限位滑块使安装板移动，安装板带动分离框移动，从而使分离框移动至物料箱的上方，从而不需要人力的搬运，从而节省了一定量的劳动力，而且分离框内达到一定的重力，自动移动至物料箱的上方，从而达到了一定的自动化，进而减少了人工操作，进而减少了食品污染的几率。