本公开提供了一种数据处理方法及装置、电子设备、存储介质，涉及计算机技术领域。该数据处理方法包括：获取数据生产方的实时生产数据以及通用数据表；将生产数据与通用数据表进行比对处理，确定生产数据中与通用数据表中的原始字段不相同的目标字段；将目标字段对应的目标字段值作为第一数据，并将原始字段对应的原始字段值作为第二数据；将第一数据和第二数据进行组装得到目标数据，并将目标数据发送给数据消费方。本公开实施例的技术方案可以通过通用数据表筛选得到生产数据对应的目标字段，并将目标字段的字段值和原始字段对应的原始字段值进行组装生成目标数据，提高了目标数据的生成速率以及对生产数据的管理效率。