本发明涉及火电厂石膏脱水设备技术领域，更具体而言，涉及一种滤布式圆盘脱水机系统及其智能控制方法。包括圆盘脱水机、汽水分离器、石膏旋流器、排出泵；圆盘脱水机的主轴电机电性连接有第一变频器；排出泵电性连接有第二变频器；圆盘脱水机与汽水分离器连接管路上设置有第一电磁阀；工艺水管上设置有第二电磁阀；圆盘脱水机设置有液位检测装置与厚度检测装置；第一变频器、第二变频器、第一电磁阀、第二电磁阀、液位检测装置与厚度检测装置分别电性连接控制系统。提高了调整的实时性和精细化，有效降低了系统磨损腐蚀，降低了脱硫系统厂用电率，提高了脱硫副产品石膏的品质，增加了故障判断等功能，实现了脱水系统智能优化运行。