本发明公开了岩土体孔隙率测量方法、装置及智能终端，其中，岩土体孔隙率测量方法包括：获取岩土体的土样；采用扫描电镜对所述土样进行扫描，获得微观图像；基于所述微观图像的灰度值，确定所述微观图像的阈值范围；在所述阈值范围内按照设定精度对所述微观图像进行切分，获得二维等势图；根据所述二维等势图，确定所述岩土体的孔隙率并输出。与现有技术相比，本发明方案通过扫描电镜获得土样的微观图像，能够清晰的展现土样的微观孔隙的数量和分布，再对微观图像按照设定精度进行切分和计算孔隙率，从而在真实的微观结构基础上计算孔隙率，计算结果精确度高，获得真实孔隙率。