本发明提供了一种冰箱的控制方法及冰箱。控制方法包括：结束使所述第一蒸发器工作的深冷模式，以提高所述第一储物间室内的温度；控制所述通断装置导通所述连通风道，以使所述第二储物间室内的气体进入所述第一储物间室。因为具有连通风道和通断装置，可在第一储物间室退出深冷模式后，在不增加额外耗电量的情况下，快速地使深冷间室切回普通间室，实现深冷间室的温度快速回升。具体地，当深冷间室退出时，深冷压缩机停止工作，此时，风门打开，由于深冷间室处于负压状态(温度低压强小)，其他间室的空气流向深冷间室，实现间室内空气的混合，来达到不通过外部加热的方式，使深冷间室温度快速回升。